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自己做奶酪＆布丁 好書推薦
自己做奶酪＆布丁
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旅遊自己做奶酪＆布丁全書的內容大意
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商品訊息功能:
口感軟嫩、香滑的奶酪與布丁，是大人與小孩都愛吃的點心，它的作法簡單，過程也不繁複，而且材料便宜，不論自家享用或是送禮，都是展現巧手與心意的最佳選擇。
奶酪與布丁軟嫩香滑的口感，是在製作過程中加入了膠凍原料使其凝結，而坊間可得的膠凍原料種類很多，依其不同性質所製作出的成品口感也不同，究竟這些原料該如何選用？面對不同產品又該如何調整製作手法？
本書囊括了各種膠凍原料的介紹、奶酪、布丁與果凍口感種類分析、關鍵問題的Q＆A，並介紹一般常見的蒸烤布丁、膠凍布丁及奶酪基本製作，公開當紅的乳酪布丁、奶凍技巧，更示範奶酪、布丁與西點烘焙間的運用變化，讓讀者可以藉由本書將美味再創新、技術更升級。
本書特色
※常用膠凍原料介紹與差異分析，教你釐清布丁、奶酪、果凍各種疑惑。
※「基本篇」集合了50款奶酪、布丁、果凍作法，循序漸進地從基本到變化，教你做出原味奶酪、風味奶凍，充滿蛋香、冷熱皆宜的布丁，還有晶瑩剔透、Q感佳的果凍。
※除了奶酪布丁基本原理與製作，「升級篇」示範的鬆餅、蛋塔、泡芙、酥餅、蛋糕、奶凍捲、和風冰品，讓讀者可以變化出更多甜品。
作者簡介
陳明裡
現任：
楊桃文化烘焙班教師及食譜研發師
景文科技大學餐飲系技術講師
開明商工烘焙老師
桃園煉油廠福利委員會麵包部經營者
著作：
「我的第一本烘焙書」、「大排長龍甜甜圈」、「體會起司蛋糕的魔力」、「慕斯蛋糕的幸福配方」、「席捲全臺的魅力泡芙」、「蜂蜜蛋糕經典配方」、「36種當紅麵包成功秘方」、「解開提拉米蘇的秘密」、「當紅法式甜點馬卡龍」、「愛上布朗尼」、「頂級健康手工果醬」、「元氣高纖西點」、「無奶蛋素西點」、「五穀雜糧做點心」、「我愛鹹餅乾」等書。
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內容來自YAHOO新聞
歐聯盃》利物浦1：1總分3：1淘汰曼聯晉級八強！
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自己做奶酪＆布丁
作者： 陳明裡
新功能介紹- 出版社：雅事文化
新功能介紹 - 出版日期：2010/10/18
- 語言：繁體中文
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本書特色
※常用膠凍原料介紹與差異分析，教你釐清布丁、奶酪、果凍各種疑惑。
※「基本篇」集合了50款奶酪、布丁、果凍作法，循序漸進地從基本到變化，教你做出原味奶酪、風味奶凍，充滿蛋香、冷熱皆宜的布丁，還有晶瑩剔透、Q感佳的果凍。
※除了奶酪布丁基本原理與製作，「升級篇」示範的鬆餅、蛋塔、泡芙、酥餅、蛋糕、奶凍捲、和風冰品，讓讀者可以變化出更多甜品。
作者簡介
陳明裡
現任：
楊桃文化烘焙班教師及食譜研發師
景文科技大學餐飲系技術講師
開明商工烘焙老師
桃園煉油廠福利委員會麵包部經營者
著作：
「我的第一本烘焙書」、「大排長龍甜甜圈」、「體會起司蛋糕的魔力」、「慕斯蛋糕的幸福配方」、「席捲全臺的魅力泡芙」、「蜂蜜蛋糕經典配方」、「36種當紅麵包成功秘方」、「解開提拉米蘇的秘密」、「當紅法式甜點馬卡龍」、「愛上布朗尼」、「頂級健康手工果醬」、「元氣高纖西點」、「無奶蛋素西點」、「五穀雜糧做點心」、「我愛鹹餅乾」等書。
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作者： 陳明裡
新功能介紹- 出版社：雅事文化
新功能介紹 - 出版日期：2010/10/18
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
歐聯盃》利物浦1：1總分3：1淘汰曼聯晉級八強！
2015-16賽季歐聯盃16強賽次回合，利物浦客場1比1戰平曼聯，總分3比1淘汰對手，晉級八強。
首回合交鋒中，利物浦主場2比0力克曼聯，晉級形勢一片光明。本場移師老特拉福德，紅軍必須守住他們的勝果，曼聯上半場第31分鐘馬夏爾（Anthony Martial）製造點球並親自主罰，攻進1球，那令紅魔看到追平總比分的曙光。斯圖里奇（Daniel Sturridge）自由球擊中橫樑。上半場結束前第45分鐘，庫蒂尼奧（Philippe Coutinho）左路得球，單騎闖關，小角度挑射，攻破了德赫亞（David de Gea）的十指關，也撲滅了紅魔反擊的希望。下半場，雙方各自做出調整，但均未能取得進球。最終，雙方1比1戰平，利物浦總分3比1淘汰曼聯，晉級歐聯盃八強。
全場比賽，曼聯控球率達到58%，19次攻門僅3次射正攻進1粒點球，利物浦13次攻門7次射正進1球。
賽後紅魔主帥范加爾（Louis van Gaal's）談了對本場雙紅會的看法。「結果令人失望，因為我們創造出了足夠多的機會，但我們卻丟了1球。在下半場，我們同樣有機會。但你必須再進3球，那不太容易。」
利物浦主帥克洛普（Jurgen Klopp）說：「本場比賽曼聯的比賽強度比第一回合加強了不少。上半場我們在第二落點的爭奪上有些問題。但當我們得到球權，利用自己得到的時間——因為我們的時間充裕，踢出自己足球，我們有了幾次精彩的表現。我們創造出了很棒的機會，絕佳的機會，但德赫亞在他成功的職業生涯中又一次表現精彩。」
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/歐聯盃-利物浦1-1總分3-1淘汰曼聯-晉級八強-033411402.html
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