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日本大眾食堂讓人無法忘懷的招牌料理：深夜食堂裡的美味就從這裡來！ 好書推薦
日本大眾食堂讓人無法忘懷的招牌料理：深夜食堂裡的美味就從這裡來！
這本日本大眾食堂讓人無法忘懷的招牌料理：深夜食堂裡的美味就從這裡來！讓您可以輕鬆找到合適的旅遊行程
內容豐富、開拓視野，真的不錯，內容精彩！
旅遊日本大眾食堂讓人無法忘懷的招牌料理：深夜食堂裡的美味就從這裡來！全書的內容大意
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看完心情愉快，旅行家能夠有的資訊齊全，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
日本大眾食堂讓人無法忘懷的招牌料理：深夜食堂裡的美味就從這裡來！曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
總而言之，它的評價很高，在網路上很夯，人氣蠻不錯，
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人情味╳美味滿載！
三餐，一天中的逗點與句點。
日本知名美食專欄作家&料理研究家，
走進《深夜食堂》裡的「美味基地」，
挖掘出77道招牌料理，
將大眾食堂裡的美味，重現餐桌！
為什麼《深夜食堂》裡最撫慰身心的料理──魚肉香腸、玉子燒、炸肉餅、馬鈴薯燉肉、拿坡里義大利麵，都是日本大眾食堂裡最常見的招牌美食？
因為，大眾食堂裡的廚師，是最懂得慢慢累積細節與改變的高手。他們不使用特殊食材，只用醬油和砂糖調味，做出的料理就能像以炭火取暖般，溫暖食客的脾胃。
日本的大眾食堂，近似臺灣街頭巷尾林立的小吃店。最大的特色就是多半由一家人經營，所以可以充分感受到店家的個人風格與特色。每道美味的料理，配上濃濃人情味與便宜的價錢。
這次，日本知名美食專欄作家遠藤哲夫、料理研究家瀨尾幸子，攜手走進大眾食堂的「美味基地」，分享最受歡迎的平民料理，挖掘小巷弄裡大廚神的美味祕訣，並且step by step的公開食譜作法。
◎將大眾食堂裡的美味，重現自家餐桌──
?只用醬油、砂糖炒成的滑嫩牛肉，搭上蓮藕的嚼勁──金平牛肉。
大眾食堂裡的高手，偷偷跟你說美味祕訣就在於熄火的時機。淋在白飯上，就能從哀怨的「配菜」，化身最頂級美味的主角！
?八角的香氣刺激嗅覺，肯定要配上一杯啤酒──台式焢肉飯。
來自臺灣食堂的風味，香Q白飯裝入碗公，淋上醬汁、盛上焢肉，等醬汁微微浸入白飯後，就大口食用吧。
?還有，不能太Q彈的「日式拿坡里義大利麵」、不守規矩更好吃的「魩仔魚丼」……。
◎商店街裡的「便菜店」，簡單一做化身小菜、沙拉，還能當便當菜──
?當醬汁滲入新鮮清新的番茄，會讓人忍不住一口接一口──和風番茄沙拉。
只要兩步驟，不只當配菜，當作宴客沙拉完全不漏氣。
?滑順肉片配上細軟馬鈴薯，自是一番鹹香好滋味──馬鈴薯燉肉。
烹調重點原來在「大火熬煮」，一邊翻動，一邊想像食材正在均勻沾取醬汁。
?還有，做起來很賢惠的「鹽味昆布包葉飯糰」、變成三明治也好吃的「醋漬柔軟竹莢魚」！
特別的是，大人版超省錢節約美食！只要準備泡麵、罐頭、香腸……，明明價錢低到「有點可憐」，卻能讓人愛不釋口：拉麵粥、鮭魚湯泡飯、職人親授大阪燒、沒有麵的炒麵……。
「享用美食的定義？我想，是穿著合身舒適的衣服，邊看電視、邊吃的家常菜餚，這才是最棒的美食！」──瀨尾幸子
「別裝模作樣，用力吃飯就對了！」──遠藤哲夫
真實的人生，用美味來療癒。
77道招牌料理，透過書中圖片與文字，
感受撫慰身心的超值美味料理，
以及濃濃的人情味、在地文化與庶民生活。
名人推薦
［專文推薦］
日本文化觀察家劉黎兒
［美味推薦］
日本自助旅遊中毒者林氏璧
《回家晚餐》作者梅村 月
人氣插畫家&日本最強台客接接&大王
（依姓氏筆畫序）
日本大眾食堂讓人無法忘懷的招牌料理：深夜食堂裡的美味就從這裡來！推薦，日本大眾食堂讓人無法忘懷的招牌料理：深夜食堂裡的美味就從這裡來！討論，日本大眾食堂讓人無法忘懷的招牌料理：深夜食堂裡的美味就從這裡來！比較評比，日本大眾食堂讓人無法忘懷的招牌料理：深夜食堂裡的美味就從這裡來！開箱文，日本大眾食堂讓人無法忘懷的招牌料理：深夜食堂裡的美味就從這裡來！部落客
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內容來自YAHOO新聞
智利強震上修至8.3 夏威夷海嘯警報
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日本大眾食堂讓人無法忘懷的招牌料理：深夜食堂裡的美味就從這裡來！
作者： 瀨尾幸子, 遠藤哲夫
新功能介紹- 譯者：邱香凝
- 出版社：商周出版
新功能介紹 - 出版日期：2015/01/08
- 語言：繁體中文
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因為，大眾食堂裡的廚師，是最懂得慢慢累積細節與改變的高手。他們不使用特殊食材，只用醬油和砂糖調味，做出的料理就能像以炭火取暖般，溫暖食客的脾胃。
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「別裝模作樣，用力吃飯就對了！」──遠藤哲夫
真實的人生，用美味來療癒。
77道招牌料理，透過書中圖片與文字，
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作者： 瀨尾幸子, 遠藤哲夫
新功能介紹- 譯者：邱香凝
- 出版社：商周出版
新功能介紹 - 出版日期：2015/01/08
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
智利強震上修至8.3 夏威夷海嘯警報
（路透華盛頓16日電）智利外海今天發生規模8.3的強烈地震，首都聖地牙哥建築物劇烈搖晃，智利、秘魯與夏威夷可能發生海嘯。
美國地質調查所表示，這起強震震央在瓦巴萊索（Valparaiso）北方167公里，最初發布的規模是7.9。
太平洋海嘯警報中心（Pacific Tsunami WarningCenter）表示，已針對夏威夷發布海嘯警報。
太平洋海嘯警報中心中心說，若海嘯襲擊夏威夷，第1波最快會在夏威夷時間明天凌晨2時28分（台北時間17日晚間8時28分）襲來。
美國地質調查所表示，8.3強震過後，智利外海接連發生規模6.2與6.4的強烈餘震。中央社（翻譯）
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Ships are seen on the street after an earthquake hit areas of central Chile, in Coquimbo city, north of Santiago, Chile, September 17, 2015. Residents sifted through rubble on Thursday and saved what ．．． 較多Ships are seen on the street after an earthquake hit areas of central Chile, in Coquimbo city, north of Santiago, Chile, September 17, 2015. Residents sifted through rubble on Thursday and saved what they could from homes destroyed by a magnitude 8.3 earthquake in central Chile that killed 11 people, forced 1 million from their homes and sent giant waves crashing into coastal areas. REUTERS/Ivan Alvarado TPX IMAGES OF THE DAY 較少
1 / 30
Reuters | 拍攝者 IVAN ALVARADO / REUTERS
2015年9月18日週五 台北標準時間上午7時40分
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/智利強震上修至8.3-夏威夷海嘯警報-030628797.html
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